Trà sữa được mang lên, cắt ngang dòng suy nghĩ của Lý Khâu Trạch.
Trong lòng hắn vẫn đang sôi sục. Chuyến đến Âu Hương Các này, đến đây đã không uổng công, thậm chí còn thu hoạch vượt xa dự liệu.
Hắn chưa từng quên lý do mình gây dựng Thảo Trà. Chỉ có điều, lúc đầu hắn nghĩ khá đơn giản, chủ yếu muốn dùng trà để cạnh tranh với cà phê.
Là người yêu trà, nhìn ngày càng nhiều người trẻ uống trà không quen, lại đổ xô theo cà phê ngoại nhập, hắn vừa bực bội, vừa chạnh lòng, cũng thấy tiếc nuối.
Hắn chỉ muốn quảng bá văn hóa trà, để ngày càng nhiều người trẻ đón nhận nó. Nhưng thật ra khi ấy, hắn vẫn chưa xác định rõ Thảo Trà sẽ đi theo con đường nào.
Giờ thì hắn đã tìm ra. Nói đúng hơn, hắn đã tìm thấy “cái hồn” của Thảo Trà.
Đó là cốt lõi mà một doanh nghiệp thành công cần có.
Phong cách quốc phong.
Thảo Trà phải đi theo con đường thuần quốc phong, kết hợp trà với văn hóa bánh ngọt truyền thống rồi cải tiến, đổi mới. Từ cách bài trí cửa tiệm trở đi, mọi thứ đều phải xoay quanh tinh thần ấy.
Dùng tư tưởng quốc phong hòa cùng những yếu tố đang thịnh hành, thậm chí là những xu hướng của tương lai, tạo nên một làn sóng thời thượng mang bản sắc Trung Hoa.
Thảo Trà như vậy mới thật sự độc nhất vô nhị.
Chứ không phải giẫm theo bước chân người khác mà đuổi bắt. Dù có đuổi kịp, cuối cùng cũng chỉ làm ra thứ na ná nhau.
Đúng rồi, cứ thế mà làm!
Ngọn lửa khởi nghiệp trong hắn càng bùng lên mạnh mẽ.
Điều đó rất quan trọng.
Còn có thành công hay không, phải bắt tay vào làm mới biết được.
Đây là con đường chưa ai từng đi qua, nên cũng chẳng có mô hình thực tế hay kinh nghiệm nào để tham khảo.
Nhưng hắn biết một điều: làn sóng quốc phong ắt sẽ trỗi dậy!
Không thể không trỗi dậy.
Đó là xu thế tất yếu, cũng là biểu hiện trực tiếp nhất của lòng tự tin dân tộc.
Hiện giờ, khái niệm quốc phong vẫn còn khá mờ nhạt. Hắn chẳng ngại làm gương cho những người có chí hướng.
Nghĩ đến đây, hắn cũng thấy phấn chấn.
Lúc này, Trương Can đã bắt đầu nếm trà sữa. Thử liền mấy cốc, cậu ta ghé giọng nói:
- Cũng được, nhưng vẫn kém trà sữa kem của chúng ta.
Lý Khâu Trạch chưa nếm nên chưa vội nhận xét. Chỉ nhìn bề ngoài, trà sữa của Âu Hương Các đã khác đôi chút so với loại trà sữa truyền thống bán đầy ngoài phố.
Trà trái cây của họ khá giống trà trái cây bên Thảo Trà, đều dùng trái cây tươi chứ không phải bột pha hương trái cây.
Chỉ riêng điểm ấy đã đủ thấy họ đi trước trong cuộc cách tân trà sữa.
Còn trà sữa thì có ba món mới mà những tiệm bình thường không bán: khoai môn viên nấu tiên thảo, thạch quy linh và sữa óc chó.
Lý Khâu Trạch từng uống cả ba món này.
Tiên thảo là thức uống đặc trưng vùng Tây Nam Phúc Kiến. Âu Hương Các cải tiến trên nền cũ, cho thêm khoai môn viên, trông khá giống trân châu.
Đáng nói là người Đài Châu rất thích ăn khoai môn.
Hắn nếm thử. Hương vị vẫn như trong ký ức. Riêng món tiên thảo này đã thuộc hàng ngon. Trương Can chê bình thường, chẳng qua là không hợp khẩu vị cậu ta.
Quê cậu ta vốn không trồng khoai môn, người dân cũng chẳng có thói quen ăn thứ ấy.
Hai món còn lại cũng vậy, đều mang đậm nét địa phương.
Thạch quy linh được pha từ cao quy linh với sữa. Uống vào có cảm giác như ăn thạch, dai dai, mềm mềm. Nếu bán vào mùa hè, lại ướp lạnh, chắc chắn sẽ rất đắt khách. Món này còn có chút tác dụng làm thuốc.
Lý Khâu Trạch cẩn thận nếm thêm, nhận ra Âu Hương Các dùng sữa tươi, không phải bột kem béo.
Thú thật, món sữa óc chó thì hắn uống không quen lắm. Họ cho vụn óc chó và nước gừng vào sữa tươi, tạo nên hương vị rất riêng.
Nhưng hắn biết người địa phương thích món này.
Đài Châu có một món ăn truyền thống gọi là trứng óc chó, rất giống thức uống ấy, chỉ khác là không có trứng. Vì vậy, nó giống đồ uống hơn là món ăn.
Nghe nói trứng óc chó nấu với đường gừng đỏ là món phụ nữ sau sinh ở vùng này thường ăn.
Âu Hương Các quả không hổ danh là ông lớn tại địa phương. Có thể nói, họ nắm thóp khẩu vị người Đài Châu. Chẳng trách ba món này giúp họ vững vàng đứng đầu thị trường trà sữa trong vùng.
Dĩ nhiên, các loại trà sữa truyền thống họ cũng có bán.
Như vậy, món người khác có thì họ cũng có, món người khác không có thì họ cũng làm được. Sự khác biệt của họ lập tức hiện ra.
Thành công chẳng bao giờ chỉ nhờ may mắn.
Nếm thử một lượt, Lý Khâu Trạch đã hiểu ưu thế của Âu Hương Các nằm ở đâu.
Xét riêng về sản phẩm, Thảo Trà và Âu Hương Các không hề đụng nhau.
Món chủ lực của hai bên hoàn toàn khác biệt.
Ba thức uống đặc trưng của Âu Hương Các, bánh mì kiểu Âu và bánh ngọt đều không phải thứ Thảo Trà bán.
Còn trà sữa kem là món chủ lực của Thảo Trà, bên họ cũng không có.
Thoạt nhìn, hai bên dường như có thể cùng tồn tại.
Nhưng Lý Khâu Trạch không ngây ngô như vẻ ngoài. Trà sữa kem sau này sẽ là dòng chủ đạo trên thị trường. Nhìn từ nhiều chi tiết, ban lãnh đạo Âu Hương Các không phải phường bất tài. Chắc chắn họ sẽ để mắt tới món này, rồi giao cho đội ngũ phân tích, nghiên cứu và phát triển.
Ba món đặc trưng hiện tại của họ chỉ hợp khẩu vị người địa phương.
Còn trà sữa kem của Thảo Trà thì già trẻ lớn bé khắp cả nước đều uống được.
Âu Hương Các đã phát triển tại địa phương nhiều năm mà vẫn chưa mở rộng ra ngoài. Chẳng lẽ họ chưa từng thử sao?
Lý Khâu Trạch không tin.
Nói cho cùng, một khi ra khỏi địa phương, ba món đặc trưng ấy không được nhiều người đón nhận, sức cạnh tranh của họ sẽ giảm đi đáng kể.
Điều Âu Hương Các cần nhất lúc này là gì?
Chính là một sản phẩm đủ sức giúp họ mở cửa thị trường toàn quốc.
Âu Hương Các đột nhiên mở tiệm ở đây để moi được tin tức gì, nắm được tình hình nào, chuyện ấy chưa cần bàn. Chỉ biết chắc chắn không phải chuyện tốt.
Họ muốn nghiên cứu Thảo Trà, Lý Khâu Trạch không thể ngăn cản. Lợi thế duy nhất của hắn lúc này là hương vị trà sữa Thảo Trà quả thật ngon hơn trà sữa hiện có của Âu Hương Các, lại hợp khẩu vị số đông hơn.
Hắn phải tận dụng lợi thế ấy, mau chóng tích lũy vốn liếng ban đầu.
Nếu không, một khi Âu Hương Các thật sự làm ra món giống Thảo Trà, với tiền bạc, nguồn lực và danh tiếng thương hiệu của họ, hắn sẽ chẳng có chút sức nào để chống đỡ.
Muốn đấu trên thương trường, phải có tiền mới chơi nổi.
Vừa nghĩ ra một kế hoạch khiến máu huyết sôi trào, hắn không thể để nó chết yểu.
Trương Can xách một túi đồ về trường, buổi trưa cũng chẳng cần ăn cơm. Lý Khâu Trạch đứng chờ Tịch Ân Na trước cổng trường.
Trời đã bớt lạnh. Nhiệt độ ở Đài Châu còn cao hơn quê hắn mấy độ, gần như đã bước vào tiết trời đầu xuân.
Tịch Ân Na chỉ mặc chiếc áo len trắng rộng thùng thình, bên dưới là quần bò đen bó sát, chân đi đôi giày Martin da trắng.
Lớp trang điểm mắt khói như mọi ngày, cộng thêm đôi khuyên tai cầu kỳ, trông nàng hơi mang vẻ Gothic.
Tiếc là áo len quá rộng, lại dài, che kín cả mông.
Nếu không, với chiếc quần bò ôm sát cùng vòng eo khiến người ta phải trầm trồ của Tịch Ân Na, hôm nay Lý Khâu Trạch đã được dịp no mắt.
- Đi xem rồi à?
- Ừ.
Lý Khâu Trạch gật đầu. Bữa này cũng là để cảm ơn nàng đã báo tin cho hắn.
Biết sớm ngày nào hay ngày ấy.
Với Lý Khâu Trạch, từng phút từng giây lúc này đều quý giá. Ai biết năng lực nghiên cứu của Âu Hương Các đến đâu, bao lâu nữa họ sẽ làm được món giống Thảo Trà?
Từ giờ trở đi, hắn không nghĩ chuyện gì khác, chỉ tranh thủ từng phút từng giây mà kiếm tiền.
Có tiền, hắn mới đủ tư cách chơi với họ. Nếu không thì chẳng khác nào khéo đến mấy cũng khó nấu nổi bữa cơm khi trong bếp không có gạo. Dù đầu óc đầy kế hoạch, hắn cũng chẳng làm được gì.
- Trà sữa Âu Hương Các cũng được. Người vùng này thích uống. Họ còn bán bánh mì kiểu Âu, bên cậu không có món đó.
Lý Khâu Trạch nhìn Tịch Ân Na, cười hỏi:
- Hay ôm một cái đi?
Tịch Ân Na hoàn toàn khác Giang Ngu Uyển. Nếu là Giang Ngu Uyển, lúc này hẳn đã đỏ mặt. Còn nàng chỉ trừng mắt nhìn Lý Khâu Trạch, như thể muốn nói: cậu chỉ cần đưa ra được lý do, ôm một cái cũng chẳng sao.
Chuyện nam nữ đối với nàng vốn chẳng có gì phải ngượng.
- …Tự dưng làm gì?
- Cảm ơn cậu quan tâm đến tôi thế còn gì.
Tịch Ân Na hừ một tiếng:
- Hay cậu quỳ xuống luôn đi, như vậy chẳng phải càng tỏ rõ thành ý sao?
Muốn chơi trò nữ vương à?
Nằm mơ đi.
Không ôm được thì thôi. Hai người cũng chưa đi xa. Giờ bị chuyện này thúc một cái, nhiều kế hoạch đều phải làm sớm hơn. Lý Khâu Trạch thấy việc gì cũng dồn lên đầu, thật sự chẳng còn thời gian hay hứng thú chạy tới trung tâm thành phố ăn một bữa ra trò. Thế là hắn tìm đại một quán cơm xào nhỏ ngoài trường.
Toàn bộ món ăn đều do Tịch Ân Na gọi. Nàng chẳng giống người địa phương bình thường cho lắm.
Người vùng này thường không ăn được cay, còn nàng thì ăn cay rất giỏi, thiếu cay là không chịu. May mà Lý Khâu Trạch cũng thích món cay, vừa khéo chiều được nàng.
Thậm chí chuyện nàng có đến kỳ hay không cũng nhìn ra được qua việc ăn cay. Mấy ngày ấy, nàng sẽ kiêng món cay.
Hai người vừa ăn vừa trò chuyện. Lý Khâu Trạch kể cho nàng nghe Tết vừa rồi mình trải qua thế nào, chẳng qua ngày nào cũng chạy hết tiệc này đến tiệc khác, uống đến nôn mấy lần.
Tịch Ân Na nghe xong thì khinh khỉnh nhìn hắn, như muốn bảo: đồ vô dụng.
Chịu thôi, tửu lượng của hắn đúng là bị nàng chê không oan.
Câu nói phụ nữ mà đã uống được thì uống còn ghê hơn đàn ông, quả thật ứng nghiệm trên người nàng.
- Còn cậu thì sao? Suốt ngày ru rú ở nhà chơi game à? Dì Tịch chắc đã về thăm cậu rồi nhỉ?
Lý Khâu Trạch biết nhắc chuyện này sẽ làm mất vui, nhưng vẫn muốn nói.
Hắn chỉ mong đầu óc Tịch Ân Na thông suốt hơn, có thể hòa thuận với mẹ mình.
Quả nhiên, nhắc đến đây, vẻ mặt Tịch Ân Na lạnh hẳn:
- Bà ấy về rồi. Cả nhà ba người.
Nàng vốn chẳng cố ý nhấn giọng, vậy mà câu “cả nhà ba người” lọt vào tai Lý Khâu Trạch lại khiến hắn thấy chói tai lạ thường.
Hắn thở dài:
- Tết nhất, mẹ cậu dẫn cả nhà tới thăm cậu, cũng muốn ở bên cậu cho vui, để cậu cảm nhận được hơi ấm gia đình. Ông chú kia thì cậu cứ mặc kệ. Còn em gái cậu… chắc nó còn nhỏ lắm, làm gì có ý xấu? Chẳng lẽ nó không thích cậu?
- Không. Tôi không thích nó. Có thân thiết gì đâu, gặp mặt là cứ ôm chặt lấy tôi, dính người phát mệt.
- Em gái cậu mấy tuổi rồi?
- Chưa được bốn tuổi.
- …Cậu có vấn đề à?
Lý Khâu Trạch hết kiên nhẫn. Đứa bé ba tuổi thì biết gì chứ? Nó cứ quấn lấy cậu, chẳng phải vì thật lòng thích cậu sao?
Tịch Ân Na gắp một miếng mề gà xào ớt bỏ vào miệng, ngẩng lên liếc hắn:
- Giờ cậu mới biết à?
Lý Khâu Trạch nghẹn lời.
Nàng đúng là có vấn đề thật.
Hắn biết từ lâu rồi.
Chợt hắn bật cười, nghiêng người về phía trước. Đầu hắn chỉ cách Tịch Ân Na chừng mười mấy phân, rồi chớp mắt nói:
- Nào, cứ tự lừa mình tiếp đi. Nãy tôi còn chưa nhận ra. Với tính cậu, nếu thật sự ghét ai thì đâu cần giải thích nhiều đến thế. Vừa rồi cậu còn giải thích lý do mình không thích em gái, nói hẳn mười bảy chữ đấy.
- Tịch Ân Na, với tôi thì đừng giả vờ nữa. Thích thì cứ nhận đi, tôi đâu có cười cậu.
Tịch Ân Na: “…”
Người nàng hơi run lên. Cử động rất khẽ, nhưng Lý Khâu Trạch vẫn nhìn thấy.
- Vậy sao cậu đang cười?
- Hả?
Lý Khâu Trạch lập tức nghiêm mặt:
- Tôi có cười à?
Tôi vừa cười sao?
Cậu có bằng chứng không? Có thì đưa ra đây.
Đừng có nói bừa!