Nắng rực rỡ, xua tan đi chút dư vị đông cuối cùng. Gió nhè nhẹ mát rượi. Trên phố phường nhộn nhịp, hai chiếc xe máy cũ chạy nối đuôi nhau, chậm rãi, đi đi dừng dừng.
Đây đã là ngày thứ ba Lý Khâu Trạch và Trương Can "đi tuần phố".
Tiệm trà sữa đòi hỏi vị trí rất khắt khe, không được qua loa.
Đúng vậy, Lý Khâu Trạch định mở thêm vài cửa hàng nữa. Cụ thể mấy nhà thì phải tuỳ tình hình: có mặt bằng ưng ý không, nguồn khách quanh đó ra sao, tiền vốn trong tay có đủ nổi không.
Đó là đường đi tất yếu của Thảo Trà nếu muốn lớn mạnh, nhất là vào lúc này. Muốn mau chóng tích luỹ nguồn vốn đầu tiên, tạo ra thêm tiền để thực hiện những kế hoạch tiếp theo đã định sẵn trong đầu, hắn bắt buộc phải làm vậy.
Thu nhập của một tiệm lẻ quá mỏng, phải gom đủ số lượng mới dễ sinh ra biến hoá chất lượng.
Cốt lõi của kinh doanh chính là vốn. Nói trắng ra, có tiền mới chơi được lớn.
Định vị của hắn cho lô cửa hàng này rất rõ ràng: dùng để kiếm tiền, tiết kiệm được đồng nào hay đồng đó. Còn ý tưởng thương hiệu mang hơi hướng quốc phong trong đầu hắn, đó là kế hoạch 2.0.
- Trạch ca, xéo bên kia đường hình như có một tiệm kìa.
- Chỗ nào?
- Cạnh Chính Tân ấy.
Lý Khâu Trạch nhìn theo chỗ Trương Can chỉ, quả nhiên có một cửa hàng đã đóng cửa, bên ngoài dán tờ giấy cho thuê mặt bằng.
Hắn ngoắt mắt qua hai bên. Nơi này là lối vào một khu chợ đêm.
Bên trái tiệm là cửa hàng gà rán Chính Tân, bên phải là cổ vịt Tuyệt Vị. Ngửi thấy mùi đắc địa. Mắt hắn sáng rỡ.
Hết rằm tháng Giêng, khuôn viên trường lại nhộn nhịp. Nhưng vẫn còn vài ngày nữa mới vào học chính thức, mấy buổi lên lớp mỗi ngày hiện giờ chủ yếu là tự học. Đại khái là để các bạn xúm vào tám chuyện ăn Tết cho đã, rồi từ từ thu lòng lại.
Nhân lúc mấy hôm rảnh, Lý Khâu Trạch lựa chọn, loại đi gạn lại, tổng cộng thuê được bốn mặt bằng.
Dĩ nhiên, giữa chừng cũng bị người khác chớp tay trên. Đầu năm đúng là mùa ai cũng muốn làm ăn gì đó, một căn mặt bằng sáng còn treo bảng cho thuê, chiều đã có thể biến mất.
Nói ra chuyện này cũng phải cảm ơn Tịch Ân Na, về sớm mấy ngày, dù sao cũng giành được chút cơ hội đi trước.
Hắn đã nhẩm tính: bốn tiệm, cộng với tiệm gốc ngoài trường, xét trên mọi phương diện đều đã đến mức giới hạn.
Thành phố Đài có mấy quận, quận nào cũng cách nhau một quãng đường, nói cách khác là mỗi khu đô thị riêng biệt.
Với năng lực hiện tại, hắn chưa đủ sức đem việc kinh doanh sang quận khác, chỉ có thể vun đắp thị trường của quận nơi đặt trường học.
Mà phố xá náo nhiệt trong một quận thực ra chỉ có mấy con, không gian sống sót cho tiệm trà sữa là đếm được.
Năm tiệm tập trung trong một quận đã đủ tạo ra hiệu ứng thương hiệu nhất định.
Bốn mặt bằng hắn mới thuê còn tương đối rải rác, cơ bản coi như bao phủ cả quận này.
Thêm nữa thì thành dày đặc quá, không đáng.
Với lại còn sức ép về vốn.
Chốt sổ trước Tết, trong thẻ có ba mươi vạn, về quê ăn Tết tiêu mất mười bảy vạn, số tiền còn lại cố lắm chỉ đủ mở bốn tiệm. Đấy là còn nhờ có kinh nghiệm sẵn rồi.
Ôm tôn chỉ tiết kiệm được đồng nào hay đồng đó, Lý Khâu Trạch đã liên hệ lại đội thợ trang trí đã hợp tác lần trước. Họ có một công ty, hai ngày nữa là vào công trường, bốn tiệm sửa cùng lúc, kinh phí mỗi tiệm vào khoảng sáu bảy nghìn tệ.
Hôm nay hắn và Trương Can lại ra ngoài, đi vòng vòng mấy khu dân cư quanh trường, nhắm được một căn nhà tầng hai ở toà đơn nguyên.
Ba phòng một phòng khách, không bếp, có một nhà vệ sinh.
Vừa khéo bọn hắn cũng không cần nấu ăn.
Trong nhà chỉ sơn trắng đơn sơ, chưa từng có ai ở, trống trơn không một thứ gì.
- Chú, chú cho một giá thật đi. Trong nhà không có gì hết, một năm mười ba nghìn đắt quá.
Chủ nhà vừa dẫn hai người xem phòng xong. Vị trí lẫn căn nhà Lý Khâu Trạch đều rất hài lòng, nhưng cái giá này không hợp lý, trong nhà còn chẳng có nổi một cái điều hoà, sau này hắn lại phải tự bỏ tiền lắp.
- Giường thì chú đóng cho các cháu được chứ.
Đôi mắt tam giác của gã chủ nhà sáng lên, máy tính gõ lách cách, tính rằng lát nữa sẽ ra chợ đồ cũ lượm về hai cái giường, tốn mấy đồng đâu.
Nãy Lý Khâu Trạch cũng đề nghị gã lắp điều hoà, mỗi phòng một cái, gã không chịu.
- Cháu không cần giường.
- Gì cơ? Gã chủ nhà ngẩn ra.
- Bọn cháu thuê làm văn phòng.
- Văn phòng? Các cháu cơ á? Gã chủ nhà dỏng mắt soi hai đứa.
Khuôn mặt còn non choẹt của Lý Khâu Trạch và Trương Can, kể cả quần áo ăn mặc, thực sự khó mà liên hệ nổi với dân văn phòng.
Nhưng kệ gã tin hay không, hắn thật sự không cần giường, chỗ này đúng là lấy làm văn phòng.
Quản lý năm tiệm không giống quản lý một tiệm, phải đi theo lối vận hành kiểu công ty. Chứ cứ như trước rảnh rảnh đến tiệm ngó ngó, ngày chạy lòng vòng thì người bóc hơi ra thành phế.
Nên cần có một "căn cứ địa".
Hiện giờ chẳng phải đang kẹt tiền sao? Được đồng nào hay đồng đó. Lý Khâu Trạch định tạm thời đặt "công ty" trong khu dân cư.
Thực ra nhiều công ty khởi nghiệp đều làm thế, chẳng có gì lạ.
Gã chủ nhà này keo kiệt hết thuốc chữa, lại giỏi dây dưa. Lý Khâu Trạch êm ái thương lượng nửa ngày, gã cứ như gà sắt không rụng lông nào, vẫn đứng giá mười ba nghìn một năm. Hắn đành vẫy vẫy tay, dắt Trương Can chuẩn bị biến.
Thiếu gì chỗ cho thuê nhà.
Thấy bộ dạng ấy, chủ nhà lại sốt.
Khu quanh trường kỹ thuật và trường Đài này cũng đâu phải khu phố thương mại, hiếm có ai thuê làm công ty. Nhà gã chẳng có gì, thuê về ở thì không hợp lắm, thực ra không dễ cho thuê chút nào.
Người đã bất nhân thì ta bất nghĩa.
Đã mềm rồi thì đừng trách Lý Khâu Trạch chặt cho không sót.
Gã hỏi hắn định thuê bao nhiêu.
- Tám nghìn.
- Không thể nào?! Gã chủ nhà trợn mắt, suýt nữa chửi thề.
Nhà lớn thế này mà tám nghìn một năm, mỗi tháng chỉ rơi vào sáu trăm sáu.
Lý Khâu Trạch mặc kệ gã phản ứng. Chỉ cho ông hô giá, không cho tôi trả giá à?
- Không được thì thôi. Nói xong xách chân đi.
- Ê khoan đã. Gã chủ nhà mặt mày ảo não, kéo hắn lại.
Cuối cùng hai bên mặc cả qua lại một hồi, chốt được một số tròn: mười nghìn một năm.
Xong chuyện nhà cửa, không kịp ăn trưa, Lý Khâu Trạch và Trương Can phi thẳng đến chợ đồ văn phòng cũ, sắm một đống bàn ghế, kể cả một cái bàn họp bầu dục lớn.
Đồ này không dùng lâu, mua mới làm chi. Đồ cũ gần như chỉ bằng ba bốn phần trăm giá đồ mới.
Dĩ nhiên chủ yếu vẫn là vì túi tiền thực sự lẹt đẹt.
Chở về đầy một xe, cả buổi chiều Lý Khâu Trạch và Trương Can khua bàn khua ghế. Đến khi dọn vào nhà sắp xếp xong xuôi, mặt trời cũng sắp lặn.
Hai người vã ra đẫm mồ hôi hôi hám.
May mà người trẻ chịu đựng được, nghỉ một lúc là lại hăng hái như cũ.
Thế là "công ty" cũng ra ra bộ dạng.
- Đi thôi Trạch ca, kiếm gì ăn đã, em đói chết được rồi.
Thấy Lý Khâu Trạch ngồi trên ghế lại nghĩ ngợi chuyện gì đó, Trương Can xoa xoa bụng nói.
Bữa trước ăn lúc tám giờ sáng, giờ đã năm giờ chiều rồi.
- Đi. Lý Khâu Trạch cười cười, phủi phủi mông đứng dậy.
Nãy hắn đang nghĩ đến chuyện tuyển người. Bốn tiệm mới đã thuê xong, sửa xong là không lâu nữa có thể khai trương, tuyển nhân sự là việc cấp bách.
Nhân viên thì còn dễ nói.
Tuyển quản lý tiệm mới là vấn đề. Chuyện này dính líu đến rất nhiều thứ.
Trước hết có một điểm khẳng định được: sau này Thảo Trà phát triển đến đâu, hắn cũng không mở nhượng quyền, chỉ làm cửa hàng trực doanh.
Lý do rất đơn giản.
Mở nhượng quyền tuy tiền về nhanh, quy mô lớn lên nhanh hơn, nhưng khuyết điểm cũng lộ rõ: chất lượng khó kiểm soát.
Đừng nói gì đến chuyện tổng bộ quản lý thống nhất. Chuyện này hắn thấy nhiều rồi. Người nhận nhượng quyền ứng phó với đoàn kiểm tra tổng bộ cử xuống vốn có sẵn một bộ, trong đó tất yếu còn sinh ra cả đống vấn đề tha hoá.
Như vậy tiệm vẫn là tiệm cùng một bảng hiệu, nhưng tình trạng sẽ người tốt kẻ xấu lẫn lộn.
Bất lợi cho xây dựng thương hiệu.
Đi ngược với ý đồ ban đầu của hắn ngay từ phương hướng lớn.
Vậy nên hắn chẳng thèm nghĩ đến.
Đã chỉ làm cửa hàng trực doanh thì vị trí quản lý tiệm lại càng quan trọng.
Thậm chí có thể nói một tiệm kiếm được tiền hay không, một nửa dựa vào sản phẩm, nửa còn lại dựa vào quản lý tiệm.
Hơn nữa quản lý tiệm còn nắm giữ bí mật cốt lõi của sản phẩm.
Nói ngay tình hình trước mắt: nếu hắn tuyển phải một quản lý không đáng tin, thì phía Âu Hương Các cần gì phải nghiên cứu Thảo Trà nữa?
Cho dù không tính tình huống cực đoan ấy, dù tuyển được một quản lý thiếu trách nhiệm cũng đủ là chuyện nhức đầu.
Người như Tề Vy, xét cho cùng là cơ duyên có thể gặp mà không thể cầu.
Lý Khâu Trạch chẳng phải bảo cô ấy mười sáu tháng Giêng đến mở cửa sao? Cô rằm tháng Giêng đã vào làm rồi. Tết Nguyên Tiêu cũng không về ăn với gia đình, một mình quét tước lau chùi trong ngoài tiệm sạch bong nhẵn nhụi, lại chuẩn bị sẵn đồ đạc cần dùng cho ngày hôm sau mở bán.
Trung thành.
Có trách nhiệm.
Đây là hai yêu cầu cơ bản nhất của Lý Khâu Trạch đối với quản lý tiệm của mình.
Cũng là hai điểm bắt buộc phải có.
Nhưng quan hệ giữa người với người là hai chiều. Mọi người không quen không biết, chẳng có tình cảm gì, dựa vào cái gì mà đòi người ta một lòng một dạ với mình, hết lòng hết sức làm tốt bổn phận?
Đây lại vướng đến vấn đề mô hình quản lý.
Không thể mau chóng đổi lòng với người ta, xây dựng được tình bạn, thậm chí là tình cảm.
Vậy thì chỉ có thể bắt đầu từ thể chế công ty, từ mô hình vận hành, cho người ta lợi ích thật sự, khiến người ta cam tâm tình nguyện trung thành với mình, cam tâm tình nguyện vất vả không kể công.
Hắn đại khái đã có ý tưởng.
Tuy chẳng học qua trường kinh doanh nào, văn hoá cũng không cao, nhưng chẳng làm sao được, trong đầu hắn còn nhét sẵn hơn mười năm ký ức.
Rất nhiều tri thức và kinh nghiệm trong đó đều vượt trước thời đại này.
Cùng Trương Can ăn cơm xong ở một quán xào nhỏ ngoài trường, Lý Khâu Trạch một mình quay về ký túc. Còn Trương Can, lại đi tìm Ngô Tư Tư của gã.
Đúng là một ngày không gặp như cách ba mùa thu, huống chi ăn Tết xa nhau chẳng phải một ngày. Nên từ khi Ngô Tư Tư quay lại trường, hễ rảnh là gã sán tới.
Chẳng biết ngày ngày dính lấy nhau, nghe đồn tay còn chưa nắm được, bao thời gian đấy làm mô tê răng rứa.
Trong ký túc không có ai. Tứ Nhã muội và Chu Tiểu Giang ở tiệm.
Đôn Tuấn Thần chắc đang ở hội sinh viên.
Thằng Cố Đống thì đại khái giống Trương Can, không biết lại đi tán em nào rồi. Chỉ là trình độ hai đứa chênh lệch xa lắm.
Trương Can bên này chưa tán đổ, còn thằng Cố Đống đã sắp hạ màn một mối tình.
Với tính khí của nó, không đưa được lên giường mà đã chia tay á?
Lý Khâu Trạch vui vẻ tận hưởng sự rảnh rang, ngồi trên giường mở laptop, đăng nhập vào trang nhân lực địa phương. Mấy hôm trước hắn đã lập một tài khoản.
Nắn dòng một lát, hắn gõ vào trang một mẩu thông tin:
Tuyển quản lý cửa hàng (số lượng nhiều)…