Chỉ còn ba bốn ngày nữa là đến Tết. Mấy hôm nay, các đội trong nông trường đều đã nộp đủ số lợn phải giao.
Năm nay có ba đội gặp vận rủi. Đang nuôi giữa chừng thì một con lăn ra chết.
Giờ hai con còn lại vừa đủ đem nộp cho nhà nước, thành thử chẳng còn con nào để chia cho bà con.
Đội bảy năm ngoái cũng thế. Tết năm ấy, cả đội không được chia miếng thịt lợn nào.
Trái lại, những đội khác đều có thịt chia. Mấy ngày nay, không khí trong nông trường vì thế cũng rộn ràng hẳn lên.
Hai đội sốt ruột đã bắt đầu mổ lợn Tết. Đội một vẫn giữ danh hiệu giàu có nhất, năm nay được mổ hẳn hai con.
Hôm kia, sau khi mổ lợn, đội một không chỉ chia thịt cho người trong đội mà còn mời mấy vị lãnh đạo nông trường đến ăn cỗ thịt lợn.
Tin ấy thoáng chốc đã lan khắp các đội. Mọi người cũng lần lượt mổ lợn Tết, mời lãnh đạo nông trường đến chung vui.
Vương Phúc Hưng cũng bắt đầu thấy sốt ruột. Ông định mổ lợn sớm hai ngày, tức là ngay ngày mai, rồi mời mấy vị lãnh đạo nông trường sang cho vui cửa vui nhà.
Đội bảy có đôi chút bướng bỉnh thật, nhưng thể diện của nông trường thì vẫn phải giữ. Huống hồ đội nào cũng mời, riêng mình không mời, chẳng hóa ra tự chuốc chuyện hay sao?
Năm nay đội ông đâu có xui xẻo đến nỗi không còn lợn để mổ như ba đội kia.
Sáng hôm sau, đội trưởng chưa cần lên tiếng, đám thanh niên trong đội đã xúm vào dựng bếp, đun nước, kê giàn rồi khiêng bàn ra.
Đội trưởng Vương Phúc Hưng mặt mày hớn hở. Chiều hôm qua, ông đã gọi điện cho lãnh đạo nông trường, mời họ đến đội bảy ăn cỗ thịt lợn.
Lần trước, Hứa Linh Quân trổ tài làm bếp khiến ai nấy đều nhớ mãi. Năm nay, lãnh đạo đến đội bảy đông hơn hẳn. Thế mà đội bảy lại lấn át cả đội bốn, dù hôm nay đội bốn cũng mổ lợn Tết.
Tay bếp của đội bốn chẳng ra sao, đâu có được mấy món ngon như Hứa Linh Quân làm. Nhờ vậy, Vương Phúc Hưng cũng được dịp nở mày nở mặt.
Thấy mọi thứ để mổ lợn đã chuẩn bị xong, Hà Ngọc Trụ dẫn mấy thanh niên đến chuồng lợn hậu cần bắt lợn.
Ngày thường người ta lấy lợn ra ví với kẻ ngu ngốc, nhưng đến lúc liều mạng chống lại số phận, lợn cũng vùng vẫy chẳng kém bất cứ con vật nào.
Cả quá trình bắt lợn chẳng khác nào một trận đánh nhỏ.
Lão Triệu đến chuồng trước, miệng kêu “lợn ơi, lợn ơi” mấy tiếng. Ông bỏ chút thức ăn vào máng, dụ con lợn chú ý đến đó.
Nó nào biết, bữa ăn này chính là bữa cuối cùng trước khi bị giết.
Hà Ngọc Trụ cùng mấy người khác nấp sẵn bên cạnh. Đợi con lợn béo đang ăn hăng, cả bọn lập tức xông vào chuồng.
Chẳng ai buồn để ý phân lợn dính đầy nền. Hà Ngọc Trụ túm lấy tai lợn, giữ cho nó khỏi quay đầu. Quách Biện Tử lập tức kéo đuôi, không để nó vùng vẫy. Phùng Lợi Dân, Vương Hưng Hòa và những người khác vội giữ chặt bốn chân.
Mấy người hợp sức, thoắt cái đã vật được nó xuống.
Phùng Lợi Quốc nhanh tay lấy dây trói chân trước bên trái với chân sau bên phải vào nhau.
Trong lúc bị trói, con lợn ra sức giãy giụa, gào thét đến khản giọng. Chân với đầu nó quẫy đạp, cắn loạn xạ.
Lão Triệu đứng ngoài chuồng, rít thuốc lào. Ông không nhúng tay vào, ánh mắt lộ vẻ không nỡ.
Con lợn này là do ông cùng Ngưu Phượng Anh và Tần Đại Như nuôi lớn. Hằng ngày, cả ba chăm sóc nó cẩn thận, chỉ sợ nó không khỏe.
Ông biết trước sau gì nó cũng bị đem đi giết, vậy mà tận mắt trông thấy cảnh này, ông vẫn thấy xót xa.
Con lợn gào thét khản cả tiếng. Hà Ngọc Trụ cùng mọi người khiêng nó đến sân lớn của đội.
Trong sân đã đứng kín các bà các chị đến xem náo nhiệt. Trẻ con cũng líu ríu, chạy nhảy khắp nơi.
Ai nấy đều chờ lát nữa giết lợn xong sẽ được chia thịt.
Hai nồi nước lớn đã đặt lên bếp tạm, bên dưới lửa cháy bừng bừng. Nước trong nồi sắp sôi.
Giàn treo lợn để mổ bụng cũng được Phùng Văn Bân chỉ huy mấy người buộc chặt, dựng ngay cạnh nồi.
Chiếc bàn dài dùng trong những buổi họp đội được kê bên cạnh, điều kiện thiếu thốn, đành dùng làm bàn mổ.
Hà Ngọc Trụ quả không hổ danh đội trưởng dân quân. Việc mổ lợn hôm nay giao cả cho hắn.
Tay phải hắn cầm con dao mổ sáng loáng, tay trái nắm chiếc móc sắt. Trước khi ra tay, hắn còn uống một bát rượu nhỏ để lấy can đảm.
Đến lúc này, mọi thứ cuối cùng cũng sẵn sàng.
Hà Ngọc Trụ cầm dao nhọn, mặt nghiêm nghị, sát khí đằng đằng, ra hiệu cho Vương Hưng Hòa và những người khác khiêng lợn lên bàn.
Vừa chạm mặt bàn, con lợn như thể biết mình đã lên đoạn đầu đài, há to miệng gào thét tuyệt vọng.
Tiếng kêu nghe mà xót ruột, ai nghe cũng phải rơi nước mắt.
Mọi người trong sân lập tức căng thẳng. Đám trẻ vừa nãy còn ồn ào cũng vô thức chạy nép sau lưng người lớn.
Nhiều cô gái trẻ không dám nhìn, nhưng lại tò mò muốn xem. Họ lấy tay che mắt, vẫn chừa ra vài kẽ hở, phòng khi sợ quá còn kịp bịt kín lại.
Hà Ngọc Trụ bất ngờ dùng móc sắt trong tay trái móc mạnh vào hàm dưới con lợn, kéo giật về phía mình. Hắn ngậm sống dao giữa hai hàm răng, ra lệnh cho Vương Hưng Hòa và những người khác giữ chặt hai chân sau, rồi nhanh tay tháo dây trói.
Hứa Linh Quân nhìn đến đây thì không hiểu lắm. Đã trói chặt rồi, sao lúc này còn phải tháo dây ra?
Hắn chưa kịp nghĩ thêm, Hà Ngọc Trụ đã nhả con dao đang ngậm trong miệng ra.
Chớp mắt, lưỡi dao đâm vào bên trái cổ lợn. Máu lập tức tuôn theo lưỡi dao.
Phùng Lợi Dân và Phùng Lợi Quốc vội ghì đầu con lợn, để máu chảy vào chậu đặt dưới bàn.
Máu lợn cũng là thứ quý giá, không thể lãng phí. Ngưu Phượng Anh đã cho nước muối vào chậu từ trước. Máu chảy vào phải tranh thủ khuấy đều lúc còn nóng, một lát sau sẽ đông lại thành chậu tiết đỏ tươi.
Đội bảy nghèo quá, đến chút tiết lợn này cũng có không ít người muốn xin.
Tiết đông làm xong, hôm nay ai đến giúp cũng được chia một miếng.
Con lợn thở hồng hộc, nhưng hơi ra đã nhiều hơn hơi vào. Nó giãy giụa đạp chân thêm một hồi rồi tắt thở.
Người ta thường nói lợn chết chẳng sợ nước sôi. Hà Ngọc Trụ bước đến bên nồi, đưa tay thử nhiệt độ nước rồi bảo mọi người khiêng con lợn nặng gần hai trăm cân vào nồi.
Chớ thấy trọng lượng ấy không lớn. Thời buổi này người còn ăn chẳng no, thức ăn nuôi lợn được bao nhiêu mà đòi lợn lớn nặng?
- Được rồi, cạo lông đi!
Một lát sau, Hà Ngọc Trụ xem xét rồi lên tiếng. Hắn nói xong, tự tay nhổ mấy nắm lông bờm dài trên cổ lợn, để riêng sang một bên.
Đừng coi thường đám lông ấy. Hợp tác xã cung tiêu thu mua với giá khá cao. Chỗ lông này thuộc về Hà Ngọc Trụ.
Nghe có thể cạo lông, mọi người lập tức xúm vào làm. Quách Biện Tử cùng mấy người quả thật rất thạo việc, ngay cả trong tai lợn cũng vét sạch, móng lợn cũng cạo trụi.
Cạo sạch lông rồi, Hà Ngọc Trụ chỉ huy mọi người dùng móc sắt móc hai chân sau, vất vả treo ngược con lợn lên giàn, chuẩn bị mổ bụng.
Mấy nhát dao hạ xuống, chiếc chậu lớn bên dưới giàn đã đầy nội tạng.
Quách Biện Tử và Lý Đại Bằng liền giúp Ngưu Phượng Anh với Tần Đại Như xử lý đống ấy.
- Bác Quách, đừng đi! Đừng đi! Để bong bóng lợn cho bọn cháu chơi!
Đám trẻ không chịu, vây quanh ồn ào đòi lấy bong bóng lợn.
- Chơi cái gì mà chơi! Đợi đấy, để bác rửa cho.
Quách Biện Tử giả vờ giơ chân dọa đá, nhưng chẳng ăn thua. Cuối cùng, ông đành chịu thua.
Ông cắt bong bóng lợn xuống, tráng qua nước rồi phồng má thổi căng lên, đưa cho cô bé Nhụy Nhụy.
Hôm nay Hà Ngọc Trụ lập công lớn, món đồ này tất nhiên được trao cho con gái nhỏ của hắn.
Bọn trẻ nhận bong bóng lợn xong liền nhảy nhót chạy đi. Nhụy Nhụy vênh mặt lên, vẻ đắc ý hiện rõ trên khuôn mặt nhỏ nhắn.
- Nhụy Nhụy, cho tớ xem với! Cho tớ xem với!
Tiểu Tỏa là bạn thân nhất của Nhụy Nhụy, đương nhiên cũng muốn xem trước tiên.
- Được thôi. Các cậu phải nghe lời tớ thì tớ mới cho chơi.
Nhụy Nhụy ưỡn thẳng lưng, nói đầy kiêu hãnh.
- Được!
Đám trẻ lớn nhỏ đều ngoan ngoãn đáp lời.
Dù sao cảnh Hà Ngọc Trụ mổ lợn ban nãy, chúng đều tận mắt trông thấy. Giờ thì chẳng đứa nào dám đắc tội với con gái hắn nữa.