Mùi chua thơm của nước dùng đã bốc lên, Nhan Lương cho đầu cá, xương cá cùng giá đậu nành vào nấu trước, vì mấy thứ này chín lâu hơn thịt cá nhiều, phải cho vào trước mới được.
Chờ một lát, thấy nấu cũng gần được rồi, thịt trên xương cá đã săn lại, hắn bèn vớt hết ra, xếp vào cái thố to đã chuẩn bị sẵn.
Trong nồi để lại một chút nước dùng chua, cho phi lê cá vào, vài giây sau liền vớt nhanh ra, bày lên trên lớp giá đã nấu chín.
Cuối cùng rắc thêm ít hành lá thái nhỏ, đặt lên vài lát ớt khô, rồi đun dầu nóng già đổ lên trên.
Xì!
Một tiếng vang lên, món cá nấu canh chua kiểu làng Hồ Oa thế là hoàn thành.
Cá canh chua được bưng lên bàn, Nhan Lương bắt đầu xào khoai tây sợi. Dầu trong chảo nóng thì cho ớt khô vào, đảo cho vị cay của ớt ngấm vào dầu, vớt ớt ra, rồi cho khoai tây sợi vào xào vài lượt, sau đó nêm giấm trắng các thứ cho vừa vị. Nêm nếm xong, lại tung chảo thêm hai ba lần nữa, món khoai tây xào chua cay thế là xong.
Còn vảy cá chiên thì khỏi phải bàn, vảy cá đã ướp sẵn cho vào chảo dầu chiên, chiên đến khi vảy cong lên, mặt ngoài vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu, rắc thêm ít gia vị nướng. Không có gia vị nướng thì cho tiêu với hạt nhục đậu khấu vào cũng tạm được, miễn là vảy cá giòn rụm là rắc gì chả ngon.
Thứ này ăn lấy cái thú vậy thôi.
Một bàn thức ăn dọn lên, Nghê Thiến khen không ngớt lời.
Nhưng đĩa khoai tây sợi bà gọi lại chẳng động đũa đũa nào, vì bà thật sự không còn bụng đâu mà ăn khoai tây nữa rồi. Cái mùi vị của món cá canh chua đã hoàn toàn chinh phục bà.
Ngày thường chỉ ăn một bát cơm, hôm nay Nghê Thiến dứt liền ba bát. Dĩ nhiên bát nhà Nghê Thiến, năm bát cũng chẳng bằng một bát của nhà Nhan Lương.
Bát ăn cơm của người thành phố, nhỏ thêm chút nữa thì gần bằng cái chén rượu trên bàn quê Nhan Lương mất. Một bát cơm xúc hai miếng, hết!
- Oa, ngon tuyệt!
Nghê Thiến mãn nguyện vỗ vỗ bụng mình. Thường thì làm một người phụ nữ thuý kiều, bà sẽ không làm thế đâu, nhưng giờ bà thấy cũng chẳng sao. Thằng nhóc Nhan Lương này không tệ, biết đâu sau này lại thành người một nhà. Trước mặt người nhà thì cái hình tượng ấy càng ít càng tốt, chứ không sống mệt lắm.
- Không được rồi, tôi phải về, tiện đường đi cho tiêu cơm. À đúng rồi, vảy cá anh còn ăn không, không ăn thì cho tôi mang về, cho Y Y nếm thử, Nghê Thiến nói.
Nghê Hi đáp:
- Thì chị cứ mang về đi, dù sao cũng chẳng còn bụng đâu mà ăn nó nữa. Thật không ngờ cá canh chua còn làm ra được mùi vị thế này.
- Nhà sống cạnh nước thì ở khoản ăn cá là trời phú cho tài năng rồi, Nhan Lương cười nói.
Nói thế cũng không phải khoác. Ông bà nhiều đời sống nhờ cái hồ lớn, nếu nấu cá không ngon mới là chuyện cười. Con dâu trong làng Hồ Oa, đứa nào chẳng nấu cá ngon lành, hơn nữa nhiều khi nấu cá giỏi còn gắn liền với điểm số làm dâu. Con dâu nhà nào nấu cá có ngon hay không, đó chính là bậc thang đầu tiên của một nàng dâu hiền.
Dĩ nhiên, bây giờ phụ nữ đã gánh vác nửa bầu trời, cái nói ấy trong làng cũng gần như mất hút rồi, nhưng một nàng dâu nấu cá giỏi trên môi người già vẫn rất có sức thuyết phục.
Nhan Lương đứng dậy giúp Nghê Thiến gói vảy cá.
Lúc sắp ra cửa, bà quay đầu lại nói một câu:
- Cho tôi xin một ít nước canh chua kia mang về, tối nay nhà tôi cũng nấu ăn.
Nhan Lương mang hết hơn nửa chai còn lại ra cho bà.
- Mấy thứ này chị mang về đi, mai tôi lại mang thêm sang là được, Nhan Lương nói.
- Vậy tôi không khách khí đâu nhé. Chồng tôi dạ dày hơi kém, thỉnh thoảng lại khó tiêu, ăn thứ này ông ấy thấy dễ chịu hơn, Nghê Thiến nói.
Bà hài lòng với món cá canh chua hôm nay lắm, vừa khai vị vừa đưa cơm, rất hợp với chồng bà.
- Khó tiêu á? - Nhan Lương hỏi thêm một câu.
- Ừ, đi bệnh viện khám người ta chỉ bảo bệnh vặt, bảo ông ấy chú ý ăn uống, đôi khi ăn hơi nhiều một chút là dạ dày đầy chướng, Nghê Thiến thuận miệng đáp.
- Thế à. Ở trấn chúng tôi có một ông thầy thuốc Đông y chữa bệnh này giỏi lắm. Hồi trước ông nội tôi cũng gần như vậy, bốc thuốc uống một tháng là khỏi hẳn. Đến giờ mười mấy năm rồi cũng không tái phát, Nhan Lương nói.
Nghê Thiến nghe xong lập tức hỏi:
- Thật không?
- Ông nội tôi khỏi là nhờ thế, nhưng cụ thể thì tôi đâu dám cam đoan, Nhan Lương cười.
Nghê Thiến nói:
- Đương nhiên rồi. Tây y khám không ra bệnh, chúng tôi cũng xem qua không ít thầy Đông y, hiệu quả cũng chẳng ra sao. Nhưng ông anh khỏi bệnh nhờ vậy thì tôi về sẽ nói với chồng, hẹn hôm nào đi khám thử.
Vì cái bệnh của chồng, Nghê Thiến thương lắm. Nếu chữa được thì tốt quá, không có hiệu quả thì coi như thử một lần vậy.
Nhan Lương nói:
- Vậy tôi viết địa chỉ người ta cho chị.
Nghĩ lại thấy việc này không thể làm thế, hắn bèn lên tiếng:
- Thế này đi, nếu quyết định đi khám thì gọi điện cho tôi, tôi giúp hai người liên hệ.
Ông lương y trên trấn kia trình độ khá lắm, ít nhất không khoác lác, không giống mấy ông thầy Đông y khác vừa mở miệng đã dám chữa ung thư trị bệnh hiểm nghèo, nói bậy bạ đầy mồm. Ông già kia có một nói một, tiền thuốc cũng chẳng đắt, dân làng quanh đó ai cũng tin ông. Hơn nữa nhà ông đời nào cũng làm nghề thầy thuốc, nghe nói từ thời Vạn Lịch nhà Minh đã hành nghề ở trấn rồi.
Làng nước ai nấy đều tin tưởng, Nhan Lương mới dám giới thiệu vị này cho Nghê Thiến, chứ không thì hắn chẳng dám ôm việc này vào thân.
- Được, tôi về bàn với chồng đã, Nghê Thiến nói.
Nhan Lương cũng hiểu, chuyện này chắc chắn người ta phải bàn bạc. Người ta cũng phải cân nhắc xem ông thầy mình giới thiệu có đáng tin không, đó là lối nghĩ của người bình thường, Nhan Lương hiểu được, đặt vào ai cũng vậy thôi.
Tiễn Nghê Thiến xong, hai người nằm nghỉ một lát cho tiêu cơm, rồi đương nhiên là chơi game tiếp, vẫn một người giết bò, một người bận rộn nhảy lên nhảy xuống nhặt trang bị bán tiền.
Nếu nhặt được một món đồ vàng sẫm dùng được, Nghê Hi có thể vui một hồi lâu. Nhan Lương nhìn mà hơi lặng người, thấy cô nàng này đúng là dễ dỗ.
Lúc mới quen, Nhan Lương cũng nghe đủ thứ lời đồn về Nghê Hi, mà còn là loại khá khó nghe. Nhưng qua thời gian dài tiếp xúc thế này, hắn không tin nàng là hạng người trong lời đồn, gì mà bám đại gia già các kiểu, hắn thấy căn bản không có bóng dáng gì. Cứ nhìn khí chất của chị gái Nghê Hi là Nghê Thiến kìa, đâu phải thứ khí chất mà bám đại gia là có được, ít nhất cũng phải gia đình gia giáo mới nuôi ra được người phụ nữ thế này.
Nhưng chuyện ấy cũng chỉ lướt qua đầu Nhan Lương, tiếp đó vẫn giết bò thì giết bò, người ta hô dừng thì hắn treo ở bãi bò như cái đồ ngốc.
Đến hơn ba giờ, Quan Vũ qua đón Nhan Lương về.
Lên xe, Quan Vũ hỏi như thường lệ:
- Hôm nay hai người làm gì?
- Làm gì được? Giết bò chứ làm gì! - Nhan Lương đáp.
Quan Vũ nghe xong đành thở dài thêm cái nữa:
- Cả đời cậu chỉ có cái số giết bò!
- Chứ sao nữa, dẫn nó đi đánh Baal à? Tôi đánh không nổi, Nhan Lương đáp.
- Cậu… thôi được, tôi không chấp kẻ không có văn hoá như cậu.
Quan Vũ thật sự sắp bị đứa này làm phát điên. Nếu hắn biết một cô gái có ý với mình, dù chỉ nhỏ bằng móng tay, hắn cũng sẽ như con chó đói lao tới ngay.
Còn vị này? Ngu ngơ dẫn người ta đi giết bò, mà còn hỏi không giết bò thì làm gì.
Đáng đời cậu ế từ trong bụng mẹ!
- À phải rồi, sắp Tết rồi, đến lúc đó chuẩn bị cho mọi người thêm chút đồ, mỗi nhà hai con cá lớn, hai quả bí đao, hai quả bí ngô…
Ra khỏi thành phố, Nhan Lương chợt nhớ chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết. Năm ngoái thì không sao, nhưng năm nay mình có thu nhập, đồ Tết cho nhà bạn bè phải chuẩn bị một chút rồi.
- Ừ, tôi biết rồi.
- Còn một việc muốn bàn với cậu. Cậu thấy buôn rau có làm được không? - Nhan Lương hỏi.
Quan Vũ nghe xong, lập tức liếc Nhan Lương bằng ánh mắt nhìn đồ ngốc:
- Cậu bán rau để làm gì, định đi làm minh tinh ảnh đế à? Huống chi bây giờ kiếm tiền vững vàng thế này, khách hàng có sẵn, nguồn hàng là của cậu, việc làm ăn tốt thế này không làm, định đoạt giải Oscar à? Rồi học thằng Nicolas Cage, nằm lên ghế sofa nhà hàng người ta ngủ?
- Đừng đùa, tôi nói thật.
- Tôi mới nói thật đấy, cậu choáng đầu rồi! - Quan Vũ nói.
Nhan Lương nói:
- Tôi tính thế này, nếu cậu thích, qua Tết tôi sẽ không chạy lên tỉnh nữa, khoản này giao hết cho cậu, kiếm được bao nhiêu anh em mình chia.
- Cậu thật sự không định làm nữa à, biết một ngày này là thu nhập mấy nghìn tệ chứ, Quan Vũ nhíu mày nói. - Cậu đừng nghĩ đến chuyện kéo tôi một tay, tôi có tay có chân, cậu nhìn tôi thế là không coi tôi là anh em. Làm anh em thì phải giúp đỡ lẫn nhau, nhưng không ai giúp kiểu cậu thế này.
Quan Vũ trước đây không biết, giờ thì biết rồi, hắn đánh giá thấp xe rau này, đó là từng tập tiền.
Việc làm ăn thế này, người thường đừng nói nhường cho bạn bè, kể cả anh em ruột cũng đáng để trở mặt, huống chi là bạn. Nếu không phải Nhan Lương muốn kéo mình một tay, thấy mình không có việc làm, xét trên tình trên lý đều không thể giao việc làm ăn này cho mình.
Khỏi cần nói chia chia ra sao. Chia thế nào đi nữa, Quan Vũ hắn cũng không lấy ít hơn bây giờ. Hiện tại một tháng thu nhập mười mấy hai chục nghìn tệ, kể cả ở tỉnh thành thì có bao nhiêu người kiếm được?
Đừng nhìn thống kê bình quân đầu người bao nhiêu, cậu lấy trung bình với Jack Ma ấy, người ngày ba bữa uống cháo loãng cũng thành có gia sản hàng tỷ, thống kê kiểu đó với người thường thì có ý nghĩa gì.
Nhan Lương nói:
- Cậu nghe tôi nói hết đã, cậu biết tính tôi mà, không có chí lớn, ngày nào cũng chạy đi chạy lại thế này không phải cuộc sống tôi muốn. Thuê người khác thì lại lợi cho người ngoài, thà lợi cho cậu còn hơn, hơn nữa tôi cũng tin cậu, biết cậu không làm ra chuyện lấy hàng kém thay hàng tốt đâu. Nói không có lòng muốn kéo cậu một tay thì là giả, nhưng tôi không muốn ngày nào cũng chạy qua chạy lại cũng là thật…
Nhan Lương nói rất thành khẩn.
Quan Vũ cũng biết tính Nhan Lương, chứ không thì người ta đã không một lòng một dạ về quê rồi.
- Để tôi nghĩ xem được không? - Quan Vũ nói.
- Được, cứ đến hết Tết, cậu muốn nhận thì nhận, không muốn nhận tôi tìm người khác, Nhan Lương nói.