“Các ngươi ở cùng một chỗ với thợ làm thuê sao?”
Vương Tiểu Trúc gật đầu, “Chúng tôi đều là người cùng một thôn, đều thuê trọ ở khu nhà lụp xụp phía Tây thành.”
Thì ra là sợ công việc bị mất, nên mới đến sớm để giữ chỗ.
Tống Tân Đồng cười, cũng không vạch trần, “Đến đúng lúc lắm, đang lo không tìm được người làm đây. Hai ngươi dọn dẹp sạch sẽ nền đất đi.”
“Vâng.” Trương Đại Trụ và Vương Tiểu Trúc nhanh nhẹn chạy về phía sân sau. Một người cầm chổi quét dọn, một người bưng thau nước và giẻ lau bắt đầu lau bàn, từ trên xuống dưới, từ từ dọn dẹp. Cả hai đều là người quen làm việc, chăm chỉ chịu khó, chẳng mấy chốc đã dọn dẹp sạch sẽ cả tửu lâu.
Tống Tân Đồng cầm bút lông viết một tờ giấy tuyển người dán lên tường ngoài tửu lâu. Khách qua đường rất nhiều, chỉ cần đi ngang qua đều có thể thấy.
Các chưởng quầy gần đó đều biết chữ, thấy dán tờ tuyển người liền xúm lại: “Ngài là Đông gia của tửu lâu mới này sao?”
Tống Tân Đồng đáp: “Đúng vậy.”
“Khi nào khai trương vậy?”
Tống Tân Đồng lớn tiếng nói: “Vẫn chưa chuẩn bị xong xuôi, khi nào chuẩn bị xong khai trương, mọi người nhớ đến nếm thử hương vị, đến lúc đó ta sẽ giảm giá cho mọi người.”
“Tốt.” Các cửa tiệm bên cạnh không phải tửu lâu, nên cũng bằng lòng đến ủng hộ.
Chưa đầy hai ngày, Dương Thụ đã chở hàng đến.
Đồng thời còn đưa đến ba đầu bếp, trong đó có Lưu đại bếp, “Đông gia, phòng bếp của ngài sửa thật tốt, còn tiện lợi hơn cả bếp sau ở bến tàu. Ta chỉ cần quay người là lấy được rau cần dùng rồi.”
“Chính là để tiện cho các vị.” Tống Tân Đồng nhìn ba người, “Các vị đến tửu lâu có bận rộn quá không.”
“Vẫn ổn, chỉ là thời gian rảnh không còn nhiều như trước.” Lưu đại bếp nói.
“Vậy thì tốt.” Tống Tân Đồng gật đầu, “Mấy ngày nay không ít người đến tửu lâu xin việc, ta không phải người trong nghề nên không xem xét tay nghề của họ trước. Lát nữa họ đến, các vị thử xem, ai phù hợp thì giữ lại.”
Tiểu nhị chạy bàn thì nàng đã tuyển đủ rồi, tuyển thêm bốn người nữa. Sáu tiểu nhị hẳn là có thể lo liệu tốt việc trên lầu dưới lầu và ô cửa sổ bán hàng mang về.
Lưu đại bếp gật đầu: “Phòng bếp cần nhiều người hơn, sáu người rửa rau thái rau, còn cần hai người rửa bát. Rửa bát chỉ có thể để các bà làm, đàn ông không ai chịu làm việc đó.”
Tống Tân Đồng nghĩ cũng đúng, “Hay là chọn bốn người thái rau, rồi thêm bốn bà nữa, việc rửa rau và rửa bát sẽ do các bà ấy phụ trách. Các bà rửa rau sạch sẽ hơn.”
“Điều này cũng phải, Đông gia quyết định là được. Chỉ là phòng bếp không thể để phụ nữ vào nữa.” Lưu đại bếp cười hề hề.
Chủ nghĩa đại nam tử, Tống Tân Đồng cũng không nói gì, dù sao bếp sau của tửu lâu này quả thật hiếm có phụ nữ cầm muỗng, “Còn cần hai người đốt lửa nữa?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -
“Đúng vậy, lò lửa cần có người trông chừng thường xuyên.”
“Vậy các vị cứ chọn đi, phải nhanh nhẹn tháo vát mới được, còn phải sạch sẽ gọn gàng một chút.” Tống Tân Đồng không muốn phòng bếp xảy ra màn kịch cung đấu nào, hơn nữa cũng không muốn trong món ăn có tóc tai, móng tay hay vụn vặt gì.
Tuy nàng đã chọn lọc một lần về mặt ngoại hình, nhưng còn chưa biết việc thực tế thế nào.
Lưu đại bếp nói: “Đông gia cứ yên tâm, chúng tôi sẽ chọn lựa nghiêm ngặt theo yêu cầu chọn người ở bến tàu.”
“Vậy thì tốt.” Tống Tân Đồng chỉ vào cái sân bên cạnh, “Ta nhớ các vị là người thành Lĩnh Nam này, là ở trong sân hay ở ngoài?”
“Cả gia đình ta đều ở Tây thành, ta về nhà ở.”
“Vậy được, ở đâu cũng không tiện bằng ở nhà.” Tống Tân Đồng nói: “Cái sân này không rộng rãi như bên bến tàu, đều là giường phản lớn, một chiếc giường có thể ở sáu người. Mấy tiểu nhị chạy bàn đã đặt trước một gian ở góc rồi.”
“Tốt lắm, vậy ta sẽ ở tạm trong sân, đợi vợ con ta đến rồi sẽ thuê một sân nhỏ ở ngoài.” Lưu đại bếp cười nói: “Vẫn là có vợ ở nhà hầu hạ thì thoải mái hơn, ở chung sân với một đám đàn ông lớn tuổi vẫn kém một chút, toàn mùi chân thối mồ hôi.”
“Chàng còn ngáy nữa.”
“Đàn ông nào mà chẳng ngáy.”
“Trong sân đã sửa chỗ vệ sinh cá nhân, bên trong còn có một bể tắm, giống như tửu lâu ở bến tàu, cũng có nước nóng cung cấp, các vị chịu khó tắm rửa nhiều sẽ không còn mùi nữa.” Lưu đại bếp cười lớn nói.
Bên ngoài, Dương Thụ đã gọi Vương Tiểu Trúc bọn họ chất hết các loại sợi bột khô, sợi bột bản rộng và gia vị vào kho chứa đồ khô trong sân.
Dương Thụ khóa lại, rồi đi ra. Đợi chưởng quầy mới được mời đến, sẽ giao chìa khóa cho chưởng quầy.
Ban đầu nàng định để Tạ Nghĩa đảm nhiệm chức trách chưởng quầy ở bến tàu, nhưng thử vài ngày vẫn thiếu kinh nghiệm, nên Tống Tân Đồng đành phải gác lại ý định này, chỉ có thể để Tạ Nghĩa mấy người đi theo Ngưu chưởng quầy học hỏi hai năm rồi tính.
Vốn muốn bồi dưỡng người nhà mình, kết quả nàng lại nghĩ sai rồi.
Những chưởng quầy này là phải theo học từ lúc làm học việc, học rất nhiều năm mới ngồi được vị trí này. Đâu có chuyện học một cái là biết ngay. Tạ Nghĩa bọn họ còn cần học thêm vài năm nữa.
“Cô nương, đã cất giữ xong xuôi rồi.”
“Ta đã đặt mua một lô nồi niêu bát đĩa, khoảng giờ Dậu sẽ được đưa tới. Lúc đó mấy vị Lưu sư phụ giúp ta nhận hàng một chút, rồi bảo mấy vị rửa bát kia thử xem.” Tống Tân Đồng nói.
Lưu đại bếp: “Cô nương yên tâm.”
“Cứ giữ lại những người các vị thấy ổn, đợi ngày mai ta đến sẽ ký khế ước với họ.” Tống Tân Đồng đã ký khế ước với mấy tiểu nhị chạy bàn rồi. Điều kiện không quá hà khắc, nhưng có chế độ thưởng phạt. Vương Tiểu Trúc bọn họ khá vui vẻ, vì làm tốt sẽ có tiền thưởng.
Dặn dò xong, Tống Tân Đồng cùng Dương Thụ trở về chỗ ở.
Nhờ sự giới thiệu của Giang Minh Chiêu, Lục Vân Khai hôm nay đi thăm hỏi Tri phủ đại nhân ở nha môn, nên chàng không có ở nhà. Hai đệ đệ song sinh thấy Dương Thụ đều vô cùng kinh ngạc: “Dương đại thúc đến rồi.”