Chương 91 - Thịt rừng

Thịt rừng là quýt cây, trên nhánh cây có lơ lửng khối thịt. Nhìn xem bách quan kinh ngạc thần sắc, Tử Thụ có chút đắc ý. Rượu hồ là hắn không nói rõ ràng, có thể thịt rừng chính mình sáng tỏ cho Đắc Kỷ đã phân phó thao tác phương thức, sẽ không phạm sai lầm. Ngay từ đầu hắn kém chút hướng trên cây treo thịt tươi, có thể tưởng tượng, không đúng! Một rừng tử thịt tươi cất đặt bên ngoài một hồi, đại lão địa phương xa có thể nghe được mùi thối, Hoàng cung còn trụ hay không trụ rồi? Động vật cái mũi linh, Đắc Kỷ còn muốn hay không rồi? Đoán chừng 3 ngày sau mọc ra giòi đều có thể đem người ăn! Căn bản không phải cái gì thanh sắc hưởng lạc chỗ, quả thực là cực hình! Để người tại loại địa phương này ngốc một hồi, sợ là so bào cách còn thảm úc! Cho nên, trên cây đầu treo đều là thịt khô. Mà thịt khô nguyên vật liệu hươu thịt, thịt bò, thịt dê đều có. Tại cái này chư hầu vô cớ không giết trâu, đại phu vô cớ không giết dê, sĩ vô cớ không giết khuyển lợn, thứ dân vô cớ không ăn trân thời đại, được cho cực kì xa xỉ hưởng thụ. Thương Triều sớm đã có thịt khô tồn tại, nghe nói sớm nhất từ Toại Nhân thị phát minh, đem thịt thú vật hoặc cá dùng văn hỏa hong khô, thêm vụn gỗ, lá thông tại trên lửa, làm mùi khói mang hương, hun mà thành, không dễ dàng thả hư. Trên tàng cây treo thịt, cũng là chuyện thường, Khổng Tử đều thích thịt khô, còn nói qua "Tự mình buộc tu trở lên, ta chưa chắc không hối chỗ này", bái sư người được từ mang cơm nước -- mười đầu thịt khô. Bất quá Tử Thụ muốn làm hôn quân, đương nhiên không thể lựa chọn phổ thông thịt khô. Đều tạo thịt rừng ham hưởng thụ, khẳng định phải làm sao ăn ngon làm sao tới, hảo hảo xa xỉ một thanh. Chỉ là đời trước rất nhiều nổi danh thịt khô lúc này tìm không ra vật liệu, cho nên hắn tuyển Tương Tây thịt khô. Tương Tây thịt khô được Thẩm theo văn lực đẩy, tại CN đồ sấy trong giang hồ địa vị thuộc cực phẩm, có thể cùng kiểu Quảng, Tứ Xuyên đồ sấy so sánh. Mà lại chế tạo công nghệ tương đối đơn giản, chỉ cần tại trên thịt rải lên muối ăn, lau đều, ướp gia vị chừng năm ngày, ướp gia vị sau khi hoàn thành, dùng nước ấm đem thịt mặt ngoài nước muối rửa đi, tránh hun sấy lúc dính khói bụi, lại đặt ở trống trải một điểm địa phương dùng củi lửa hun sấy. Hun sấy đi ra thịt khô hương vị cùng sử dụng củi chủng loại có quan hệ, dùng quýt cây cùng trần bì hun sấy thịt khô hương vị tốt nhất, cho nên Tử Thụ lựa chọn mảnh này quýt rừng. Càng mấu chốt chính là, Tương Tây thịt khô từ bắt đầu chế tác đến thành phẩm, duy nhất nhân công chất phụ gia chính là muối ăn, có thể vào lúc này hoàn mỹ phục khắc. Đương nhiên, như vậy coi như không được hôn quân, Tử Thụ lại cải tiến công nghệ. Muối! Muối tại bất cứ lúc nào đều tương đương quý giá, cho dù là hiện đại, chỉ cần chuyên gia tại đảo quốc động đất lúc hô lên một câu i-ốt muối có thể phòng i-ốt phóng xạ, trong siêu thị cũng có thể nửa túi muối đều không thừa. Cho nên, Tử Thụ chỉ cần tại thịt khô dùng muối trên dưới công phu, sử dụng càng nhiều muối, thỏa thỏa bị mắng. Cũng không phải nói không đủ sức, mà là quân vương xa xỉ hành vi sẽ cho người trong thiên hạ mang đến ảnh hướng trái chiều. Sở vương tốt eo nhỏ, cung trong nhiều chết đói, chính là như thế cái hiện tượng. Tử Thụ bắt đầu vì chúng thần giới thiệu thịt rừng thịt khô chế tác trình tự làm việc, phải làm cho bọn hắn rõ ràng chính mình là cỡ nào xa xỉ. Đầu tiên, được đem sinh muối trải tại ướp vạc dưới đáy, đem thịt bắp đùi mở ra, da hướng phía dưới thịt hướng lên cất đặt, đắp lên một tầng muối, phương pháp giống nhau để vào cái thứ hai đùi, tiếp tục đắp lên một tầng sinh muối, quyết không thể để khối thịt đụng nhau. Mấy cái khối thịt sau khi bố trí kỹ lưỡng, lại ở phía trên toàn bộ đắp lên một tầng muối, tuyệt đối không thể để cho thịt trần trụi đi ra. Bịt kín ướp gia vị sau 5 ngày, đem mang muối khối thịt lấy ra , dựa theo trái lại trình tự nghịch hướng xếp chồng lên nhau, khối thịt ở giữa tầng tầng làm nền sinh muối một lần nữa phóng tới trong thùng đi, cuối cùng vẫn là bao trùm lên muối không được trần trụi nửa phần. Cái này ướp gia vị quá trình bên trong, muốn dùng rơi đại lượng muối. Lần thứ hai ướp gia vị hoàn thành, lại đem khối thịt lấy ra, run đi mặt ngoài bám vào muối, cầm tới loại thịt treo. Treo vài ngày sau, dùng vải đay thô hoàn toàn đem khối thịt mặt ngoài muối lau sạch sẽ, xoa dầu, ngay tại chỗ đốn cây lấy củi, tiến hành hun khói. Hun tốt về sau, xoa dầu cùng cất rượu thất bại sinh ra dấm, tiếp tục treo, như vậy, liền có thể bảo tồn thời gian rất dài. Mà lại Tử Thụ còn lệnh nhân tinh tuyển thịt nguyên, tuyển ấu không chọn tráng, tuyển tráng không chọn lão, tăng thêm trắng trợn dùng muối, như thế phô trương lãng phí, tất nhiên bị mắng! Thịt rừng không ai quấy rối, hết thảy đều dựa theo thiết kế của mình, rất hoàn mỹ. Nhìn xem bách quan nghẹn họng nhìn trân trối phản ứng, Tử Thụ đối Ân Phá Bại hạ lệnh: "Vì các khanh lấy thịt!" Không thể không nói, những này thịt khô nhìn xem liền ăn thật ngon. Lề mề hun khói hình thành đen như mực cứng rắn ngoại tầng, tinh tế rửa sạch về sau, lộ ra sáng long lanh mà giàu có cấp độ cảm giác chất thịt, thiết hán nhu tình cũng kém không nhiều là ý tứ này. Thô lệ hào sảng, lại ẩn giấu đi ý vị sâu xa mỹ cảm.