Đám sinh viên đại học quả là có vốn từ phong phú, lời khen nào cũng khác nhau, chẳng ai nói lặp lại ai.
Người nào người nấy vừa húp mì vừa uống nước dùng bò, trông ngon lành hết chỗ nói.
"Đám học trò này, ra ngoài nửa tháng rồi mới thấy chúng ăn ngon miệng đến thế, khen cũng hăng hái thế kia." Tô Tuấn không nhịn được, bật cười.
"Đúng vậy đó. Quốc doanh ở Gia Châu, chúng nó có thấy thích thú gì đâu, vậy mà ở cái quán nhỏ này, ba đĩa mì với một bát bò kiễng chân lại làm chúng vui ra mặt." Cô giáo họ Lưu cũng cười theo.
"Nhưng mì này thơm thật! Mì trộn bò xào hai loại ớt, còn ngon hơn cả nhà ăn trường mình nấu nữa. Sợi mì dai sần sật, thịt sốt lại là tuyệt chiêu. Thịt bò băm xào hai loại ớt, ngoài giòn trong mềm, cay tê vừa đủ, ngon thật!" Một thầy giáo khác ngẩng đầu khỏi bát mì, không nhịn được mà tấm tắc.
"Tiểu Vương, cậu nên gọi một bát bò kiễng chân mà nếm thử. Không thì về trường cậu sẽ hối hận cho xem." Tô Tuấn gắp miếng bò, nhúng vào đĩa nước chấm.
Miếng bò hồng hồng phủ một lớp bột ớt đỏ au. Cắn một miếng, thịt mỏng mà mềm, thấm đậm vị cay thơm của bột ớt, vừa thơm vừa mềm, cả vị lẫn cảm giác trong miệng đều đáng nhớ.
Bột ớt này không phải thứ xay máy mịn tịt, mà là ớt được giã tay thành từng mảnh vụn. Bên trong còn trộn chút vừng rang và hạt tiêu tê, hương vị rất đặc biệt, có thể nói là nét chấm phá làm nên hồn cho món bò kiễng chân.
Tô Tuấn vốn mê lẩu Sơn Thành, lại rất am hiểu cách ăn lòng bò. Nhưng lẩu Sơn Thành thường là nước dùng đỏ, chuộng dầu nhiều, ớt nhiều, tê nhiều.
Còn nồi nước trong này lại nấu lòng bò ra một vị khác hẳn.
Sách bò tươi chín tới, giòn sần sật. Gân móng mềm dẻo, ruột non dai ngọt. Chấm thêm nước chấm mà chẳng ngấy chút nào.
Còn nước dùng ấy, đúng là ngọt thanh!
Trong nước có thêm nhiều vị thuốc bắc và gia vị, nhưng không hề lấn át vị canh, trái lại làm cho nước dùng càng thêm đậm đà.
Ông dẫn học trò đi thực tế khắp nơi, vậy mà nồi canh này cũng khiến ông phải thầm kinh ngạc.
"Tiểu Chu đồng chí tuổi còn trẻ, mà tay nghề thật sự không tầm thường." Tô Tuấn không kìm được, buông lời cảm thán.
"Đúng là được sư phụ truyền dạy tận tình, mấy món này bày ra chẳng kém gì sư phụ cậu ấy." Lâm Chí Cường gật đầu. Anh là khách quen của bếp xào nhà ăn, cũng từng ăn không ít món của Tiêu Lỗi, nên nói có trọng lượng.
Còn nếu hỏi món được yêu thích nhất, thì phải kể đến dưa cải chua ngâm, miễn phí.
Chua cay giòn sảng khoái, thanh mát giải ngấy, quả là bạn đồng hành tuyệt vời cho món mì.
Tất nhiên, nước bò còn có thể xin thêm miễn phí, cũng là món mà ai cũng ưa thích.
"Cô ơi~ cô ơi~" Tiếng gọi vang lên không ngớt.
Hạ Dao và mấy người bạn ban đầu chỉ gọi một bát bò kiễng chân. Nếm thử xong thấy ngon, bọn họ lại gọi thêm một bát nữa.
Chủ yếu là phần bò kiễng chân quá nhiều, dù có thêm một bát mì nữa, bọn họ cũng không tài nào ăn hết.
Ít nhất thì Hạ Dao và Chu Ngọc Ngọc không ăn hết nổi. Riêng Đặng Hồng thì khác, cô ấy ăn khỏe vô cùng, bát thứ hai là gọi riêng cho cô ấy.
"Ưm... ngon quá đi mất, lẩu Sơn Thành làm tôi tê lưỡi tê môi, tôi mê bò kiễng chân, tôi mê Tô Kê!" Đặng Hồng ăn ngon lành, vừa ăn vừa không quên thốt lên cảm thán.
Hạ Dao và Chu Ngọc Ngọc đều bật cười.
"Dao Dao, hay là cậu cân nhắc đi? Tay nghề này, tôi thấy lấy được anh ấy là phúc cả đời." Đặng Hồng nhìn Hạ Dao, gương mặt tròn trịa ánh lên vẻ nghiêm túc: "Giờ tôi mới thấy anh ấy đẹp trai, đàn ông biết nấu ăn, đẹp trai chết người!"
Ở bàn bên cạnh, Mã Tinh Dã đang gắp dở liền khựng tay lại.
-Suỵt, không được nói nữa! Hạ Dao đưa tay véo một cái vào phần thịt mềm trên bụng Đặng Hồng, còn gương mặt thì thoáng ửng hồng.
Thầy trò ăn uống đều rất hài lòng.
Lâm Chí Cường ra quầy thanh toán, tổng cộng hai mươi bốn bát mì, hai mươi hai bát bò kiễng chân, mười tám bát cơm, hết hai mươi chín đồng bốn hào.
Tô Tuấn đứng dậy, cười hỏi: "Các em, ăn có ngon không?"
-Ngon ạ!
-Thơm quá!
Học trò đồng thanh đáp lại, ai cũng tỏ ra rất hài lòng.
-Vậy tối nay còn đến quán Chu Nhị Oa ăn tiếp chứ? Tô Tuấn hỏi thêm.
-Dạ được!
Lần này học trò trả lời đồng thanh đến lạ.
Bọn họ vốn chẳng mong gì nhà ăn của nhà máy dệt có gì ngon. Chi bằng tối nay đổi khẩu vị, nếm thử một món mì khác, lại được ăn thêm một bát bò kiễng chân mà nơi khác không tài nào có được.
Ngày mai họ đã về Sơn Thành rồi, coi như để lại một kỷ niệm đặc biệt.
Chu Nghiên đang luộc mì trong bếp sau nghe vậy, thầm kêu không ổn. Mì thì luộc lại được, nhưng thịt sốt và nước rưới đã không còn đủ.
Thế nhưng đây là cơ hội quảng bá tốt, không thể bỏ lỡ.
Chu Nghiên bưng hai bát mì ra, mỉm cười nói: "Trong quán thịt sốt với nước rưới đã sắp hết rồi. Nếu tối nay các em đến ăn mì, xin đặt trước món mình muốn ăn nhé. Lát nữa tôi sẽ đi mua thịt tươi về làm cho mọi người."
-Không vấn đề gì, ghi lại là được. Hạ Dao lấy trong balo ra một cuốn sổ, viết xuống bốn tên món, rồi mỉm cười nói: "Tối nay mọi người muốn ăn mì gì thì cứ nói với tôi."
-Tôi muốn thử mì bò xào hai loại ớt! Đặng Hồng vội vàng giành nói.
-Tôi muốn...
Hạ Dao ghi một vạch đếm dưới mỗi tên món, chẳng bao lâu đã tổng kết xong.
-Đây, toàn bộ là chừng này. Hạ Dao xé trang giấy ra khỏi sổ, đưa cho Chu Nghiên.
-Cảm ơn, đỡ cho tôi việc lớn. Chu Nghiên nhận lấy, cười nói.
-Chuyện nhỏ thôi. Anh cứ lo việc đi, khách đang chờ ăn mì kìa. Hạ Dao đáp, giọng phóng khoáng, nụ cười tự nhiên.
Lúc này Lâm Chí Cường đứng bên cạnh nhìn hai người, mặt mày hớn hở như ông cậu. Anh đang nghĩ xem tối nay có nên kể chuyện này với Mạnh An Hà không.
Chu Nghiên chào hỏi Tô Tuấn và Lâm Chí Cường, xác nhận họ sẽ đến quán ăn tối, rồi quay lại bếp làm việc.
Học trò rời quán, tản ra đi dạo cho tiêu cơm.
Thầy Tô, phụ trách công tác học sinh, cho mọi người một tiếng rưỡi tự do, có thể dạo quanh trấn Tô Kê, nhưng nghiêm cấm đi ra bờ sông, lại còn bắt hai thầy giáo đi theo.
-Cô Triệu ơi, Mạt Mạt đâu rồi ạ? Sao không thấy bé đâu? Hạ Dao bước ra đến cửa, hỏi Triệu Thiết Anh.
-Nó đi chơi với hai đứa cháu trai rồi, chưa về đâu. Triệu Thiết Anh cười đáp: -Con ngoan, các con khi nào về thành phố thế?
-Sáng mai đi sớm, phải về Sơn Thành rồi ạ.
-Sơn Thành? Xa thế cơ à! Giọng Triệu Thiết Anh bỗng cao vút lên: -Vậy... sau này còn đến Tô Kê chơi nữa không?
-Đợi trường nghỉ, rảnh rỗi con sẽ quay lại Tô Kê ạ. Hạ Dao mỉm cười gật đầu: -Cô cứ bận việc đi, lát nữa con sẽ đến tìm Mạt Mạt chơi.
-Được. Triệu Thiết Anh đáp một tiếng, rồi cũng quay vào lo tính tiền cho khách.
-Dao Dao, lúc nãy cậu đăng ký món, nhìn cứ như bà chủ quán ấy. Đặng Hồng khoác tay Hạ Dao đi ra ngoài, cười tít mắt.
-Ừ, đúng là có khí thế đó. Chu Ngọc Ngọc khoác cánh tay còn lại: -Dao Dao, hai người có vẻ thân thiết nhỉ.
-Anh ấy là ân nhân cứu mạng của tôi, chỉ là giúp một tay thôi, mà anh ấy cũng là người tốt. Hạ Dao khẽ cười, rồi nhìn hai người, cảnh cáo: -Nhưng nói trước nhé, giữa tôi và anh ấy chẳng có gì đâu, hai người đừng nghĩ linh tinh!
-Được rồi được rồi, không có gì thì là không có gì. Chúng ta đi dạo bên kia đi, chứ không đi trấn nữa, mỏi chân lắm. Đặng Hồng đề nghị.
Hạ Dao liếc nhìn về phía quán ăn, khẽ gật đầu: -Được.
Học trò đại học cả đoàn ăn trưa tại quán Chu Nhị Oa, ăn rất hài lòng, khen không ngớt. Tin này nhanh chóng lan ra từ miệng những công nhân đang ăn trong quán.
Đây quả là chuyện mới mẻ, ở nhà máy dệt có thể coi là đại tin.
Quán Chu Nhị Oa mở ngay cổng nhà máy, mấy hôm nay đi làm đi học, ai cũng ngửi thấy mùi thịt bò thơm lừng. Nhưng phần lớn nghe đến giá thì đều chùn bước, chẳng ai dám vào ăn một bữa.
Thế mà sinh viên thành phố và giáo sư ăn xong đều khen ngon, khiến người ta bỗng dưng thấy thôi thúc muốn thử.
Quán bận rộn mãi tới khi sắp đến giờ vào ca mới hơi vãn khách.
Chu Nghiên ném hai cục bột nhỏ vào chậu tráng men bên cạnh, xoa xoa cánh tay chua mỏi. Mấy chậu thịt sốt và nước rưới đã bán sạch sành sanh, hoàn thành trước một trăm phần chỉ tiêu, mà vẫn còn không ít khách muốn ăn mì mà chưa gọi được.
-Trưa nay mấy sinh viên này lôi kéo được không ít khách, đến cả bò kiễng chân cũng bán được sáu mươi hai phần. Triệu Thiết Anh bưng một chậu bát đất vào, mặt mày rạng rỡ, bước chân cũng nhẹ bẫng.
-Tôi đoán tối nay khách đến còn đông hơn. Lát nữa tôi đi mua thịt, mua rau, làm thêm năm mươi phần thịt sốt mì. Chu Nghiên cười nói: -Mấy sinh viên này đúng là quảng cáo miễn phí cho chúng ta rồi.
-Má ơi! Má... Má ơi!
-Má, má nhìn này, tụi con bắt được lươn rồi!
Tiếng Chu Mạt Mạt và Chu Đế Oa vọng vào từ ngoài cửa.
-Trời ơi, mấy đứa đi nghịch ngoài ruộng hả? Lấm lem thế này! Tiếng Hồng vang lên ngay sau đó: -Chu Lập Huy! Tao gọi mày trông chừng em út với thằng Đế Oa, mày dắt tụi nó ra ruộng tắm bùn hả!
Chu Nghiên và Triệu Thiết Anh bước ra cửa nhìn.
Chu Lập Huy và hai đứa nhỏ đều lấm bùn từ đầu đến chân, trong tay còn cầm con lươn. Chu Lập Đế mặt bị bùn trét kín, chỉ có đôi mắt và hàm răng là trắng, trông buồn cười vô cùng.
-Ông trời ơi, tôi thật là... Tiếng Hồng với lấy cây lông gà bên cạnh, bước về phía hai đứa con trai.
-Đế Oa chạy mau! Chu Lập Huy ném con lươn trong tay đi, kéo Chu Lập Đế co giò chạy thẳng.
Tiếng Hồng vừa đuổi vừa quát ở phía sau: -Đứng lại cho tao! Tao...
-Chị dâu ơi, thôi kệ đi, lát nữa về ăn cơm nhớ gọi tụi nó về nhé. Chu Nghiên bật cười thành tiếng. Hai thằng nhóc này đúng là có một tuổi thơ trọn vẹn.
Chu Mạt Mạt không chạy, hai tay bé nhỏ nắm chặt một con lươn to, nặng chừng ba lạng, cả ngón chân cũng dùng sức, rồi đắc ý giơ lên: -Má! Anh ơi! Nhìn này, lươn to!
Chu Nghiên lén liếc nhìn Triệu Thiết Anh. Nếu lát nữa bà thật sự nổi giận quá, có lẽ anh cũng phải bế Chu Mạt Mạt mà chạy trốn.
Triệu Thiết Anh không nổi giận, trái lại còn cười, bước lên một bước, ngồi xuống nói: -Ồ, em út giỏi quá, bắt được con lươn to thế này. Tối má làm lươn kho cho con ăn nhé?
-Được ạ! Chu Mạt Mạt gật đầu lia lịa, vui sướng vô cùng.
-Vậy con đứng yên, má rửa chân cho con trước, rồi còn phải tắm rửa thay quần áo nữa. Triệu Thiết Anh đón lấy con lươn, cười dắt bé vào trong quán.
-Sao không mắng con bé? Chu Nghiên cười hỏi.
-Nó chơi vui như thế, còn bắt được lươn về nữa, mắng nó làm gì? Triệu Thiết Anh bưng chậu nước ấm ra, vừa vắt khăn vừa nói: -Bố con mỗi lần câu cá cũng lấm bùn đầy người, cá câu không được còn chẳng thấy mẹ mắng bố con đâu.
-Làm người ấy mà, vui vẻ là quan trọng nhất.
Chu Nghiên cũng bật cười. Thật tốt, anh có một người mẹ chẳng bao giờ làm mất vui.
Xin nguyệt phiếu, xin lưu truyện và phiếu đề cử!
Quan trọng nhất vẫn là mỗi ngày đều đọc tiếp! Mong mọi người ủng hộ!